Green Kitchen Studie 2026

Nachhaltigkeit in der Küchenbranche erstmals repräsentativ untersucht.

Wie relevant ist Nachhaltigkeit beim Küchenkauf wirklich? Sind Verbraucher bereit, für nachhaltige Produkte mehr zu bezahlen? Welche Nachhaltigkeitsaspekte beeinflussen Kaufentscheidungen tatsächlich?

Mit der Green Kitchen Studie 2026 veröffentlicht The Wild Goose gemeinsam mit dem renommierten Marktforschungsinstitut YouGov erstmals eine repräsentative Untersuchung speziell zur Bedeutung von Nachhaltigkeit im deutschen Küchenmarkt. Auf Basis einer deutschlandweiten Befragung von 2.044 Verbraucherinnen und Verbrauchern liefert die Studie belastbare Erkenntnisse zur Attraktivität nachhaltiger Küchen, zur Zahlungsbereitschaft sowie zu den entscheidenden Nachhaltigkeitsargumenten aus Sicht der Konsumenten.

Die Ergebnisse schaffen eine fundierte Entscheidungsgrundlage für Hersteller, Handel, Zulieferer, Verbände sowie alle Unternehmen entlang der Wertschöpfungskette.

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Nachhaltigkeit verändert den Küchenmarkt.

Doch belastbare Daten fehlten bislang.

Kaum ein Thema wird derzeit innerhalb der Küchenbranche intensiver diskutiert als Nachhaltigkeit. Hersteller investieren in neue Materialien, emissionsärmere Produktionsprozesse und nachhaltigere Lieferketten. Gleichzeitig entstehen neue gesetzliche Anforderungen, steigende Erwartungen seitens der Konsumenten sowie ein wachsender Wettbewerbsdruck. Dennoch basierten viele strategische Entscheidungen bislang vor allem auf Annahmen.

Wie wichtig ist Nachhaltigkeit beim Küchenkauf tatsächlich?
Welche Aspekte überzeugen Verbraucher wirklich?
Und vor allem: Sind Kunden bereit, für nachhaltigere Küchen einen höheren Preis zu akzeptieren?

Genau diese Fragestellungen untersucht die Green Kitchen Studie erstmals auf Basis einer repräsentativen Verbraucherbefragung. Der Report liefert Unternehmen der Küchenbranche belastbare Daten anstelle von Vermutungen und schafft eine fundierte Grundlage für strategische Entscheidungen in den Bereichen Produktentwicklung, Vertrieb, Marketing und Positionierung.

Über die Studie

Methodik

Die Green Kitchen Studie basiert auf einer repräsentativen deutschlandweiten Online-Befragung, die im Januar 2026 gemeinsam mit dem Marktforschungsinstitut YouGov durchgeführt wurde. Allen Teilnehmern wurde eine identische Kaufsituation beschrieben, in der sich zwei Küchen ausschließlich hinsichtlich ihrer Nachhaltigkeit unterscheiden. Anschließend wurden Wahrnehmung, Kaufbereitschaft sowie Zahlungsbereitschaft systematisch untersucht.

Nachhaltigkeit ist kein Nischenthema.

Fast jeder zweite Verbraucher bewertet nachhaltige Küchen bereits heute positiv. Gleichzeitig lehnt nur eine kleine Minderheit dieses Konzept grundsätzlich ab.

Auf einen Blick

48 % bewerten nachhaltige Küchen positiv.
Nur rund 10 % lehnen sie grundsätzlich ab.
Ein großes neutrales Mittelfeld

Besonders interessant ist das große neutrale Mittelfeld. Rund ein Drittel der Befragten steht nachhaltigen Küchen weder positiv noch negativ gegenüber. Gerade für Hersteller und den Handel eröffnet diese Gruppe erhebliches Entwicklungspotenzial.

Zahlungsbereitschaft für nachhaltige Küchen

Die Studie zeigt: Fast jeder zweite Verbraucher ist grundsätzlich bereit, für Nachhaltigkeit einen Aufpreis zu bezahlen.

Besonders akzeptiert werden moderate Preisaufschläge zwischen bis zu 5 % und 10 %.

Kernaussagen

48 % zeigen Zahlungsbereitschaft.
Höchste Akzeptanz bis 10 % Aufpreis.
Nachhaltigkeit entwickelt sich zum wirtschaftlichen Differenzierungsfaktor.

Der vollständige Green Kitchen Report

Die auf dieser Seite dargestellten Ergebnisse geben einen ersten Einblick in die Green Kitchen Studie. Der vollständige Report umfasst über 30 Seiten und liefert eine fundierte Analyse der repräsentativen Verbraucherbefragung, ergänzt durch eine kompakte Management-Präsentation, in der die wichtigsten sowie die vom Marktdurchschnitt abweichenden Erkenntnisse übersichtlich zusammengefasst sind.

Neben der Gesamtauswertung enthält der Report detaillierte Analysen nach verschiedenen Zielgruppen und Merkmalen, darunter Einkommen, Wohnort, Altersgruppen sowie Haushalts- und Familiengröße. Darüber hinaus werden Zusammenhänge zwischen den einzelnen Fragestellungen aufgezeigt und strategisch eingeordnet, um konkrete Handlungsempfehlungen für Unternehmen der Küchenbranche abzuleiten.

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